Travailler avec le stock

Le stock se trouve sous Stock, en quatre groupes : Entreposage, Opérations, Comptages & périodes, et Suivi & analyses. Les documents qui déplacent du stock entre succursales sont à part, sous Transactions de stock.

Quel document pour quel travail

Vous devez	Utilisez
Envoyer du stock à une autre succursale	Déplacer du stock entre succursales
Constater qu’un stock est endommagé, périmé ou consommé	Sorties de marchandises
Corriger la quantité d’un article	Ajustements de stock
Transformer un article en un autre — reconditionner, réétiqueter	Réaffectations
Ajouter le fret ou les droits à ce que les marchandises vous ont coûté	Coûts de revient
Compter la boutique et tout corriger	Inventaires
Empêcher la vente d’un stock sans le retirer	États et réservations
Savoir pourquoi un chiffre a changé	Suivre les mouvements de stock
Savoir quoi acheter	Réapprovisionnement

La quantité qui compte

Le chiffre en rayon n’est pas le chiffre que la caisse peut vendre. Ce qu’elle peut vendre, c’est :

stock disponible − réservations − reliquats engagés

Un stock peut être présent et invendable parce qu’il est dans un état endommagé ou en quarantaine, parce qu’il est réservé pour une mise de côté, ou parce qu’il est en transit entre succursales. Aucun écran unique ne montre tout cela ensemble : une pénurie déroutante impose généralement d’en vérifier deux ou trois.

Trois choses qui surprennent

1. Les seuils de réapprovisionnement ne sont pas sur le produit. Ils vivent sur une règle de réapprovisionnement distincte, par article et par succursale. Voir Réapprovisionnement.
2. Un transfert expédié n’appartient à personne tant que la succursale destinataire n’a pas validé une réception, et la réception est manuelle sauf si vous activez la réception automatique.
3. Un inventaire validé ne peut pas être annulé, pas plus qu’une sortie de marchandises validée — la correction est un autre document, pas une contre-passation.

Forfaits

	Forfait
Ajustements de stock, flux d’inventaire	Tous les forfaits
Transferts, demandes, réceptions, sorties de marchandises, inventaires, réservations, réclamations de garantie	Croissance
États, consignation, soldes, lots, numéros de série, règles de réapprovisionnement, réapprovisionnement	Professionnel
Assemblages de kits, coûts de revient, calendriers d’inventaire tournant, périodes d’inventaire	Entreprise

Pas encore construit

Ces entrées figurent au menu mais ouvrent un écran vide. Plusieurs ont derrière elles un moteur complet qu’aucun écran n’atteint :

Entrée de menu	Ce qu’il y a derrière
Rayons, Arborescence des rayons	Un modèle complet de rayons et casiers imbriqués, avec les quantités par rayon. Inaccessible.
Rangement de stock	Rien.
Imputations de stock	Un moteur complet. Inaccessible.
Inventaire mobile	Rien de distinct — l’écran d’inventaire ordinaire fonctionne sur un téléphone.
Lots d’imputation d’inventaire	L’imputation par lot, et le seul moyen de corriger un inventaire validé. Inaccessible.
Rapprochement d’inventaire	Les rapports de validation. Inaccessible.
Calendriers d’inventaire tournant	Les inventaires récurrents. L’automatisation tourne, mais rien ne permet de créer un calendrier à exécuter.

Deux autres écrans sont bien réels mais vides : Classification ABC et Ancienneté du stock n’ont aucun calcul derrière eux. Voir Réapprovisionnement.